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Samedi #9 — Comptabilité : la boucle qui ferme le huit

Devis, factures, dépenses, marge par plat : la boucle qui ferme le huit et vous dit, chaque mois, si le restaurant gagne de l'argent. Dernier samedi de la série, avec l'offre chaînes et multi-sites.

samedi 7 novembre à 10:00 · 60 min · En ligne

J-10

Samedi #9 — Comptabilité : la boucle qui ferme le huit

Ce que vous allez voir

Neuvième et dernier samedi de la série — la boucle Comptabilité, celle qui ferme le huit. Michael montre devis, factures et dépenses à côté de la caisse, la marge par plat et par service, et la synthèse financière du mois en un écran. Puis la boucle bouclée : comment les chiffres repartent vers les achats (boucle 3) et la carte (boucle 1). Laurent conclut avec l'offre chaînes et multi-sites et prend les rendez-vous sur place.

Programme

1. 10 h 00 — La huitième boucle et pourquoi le huit ne fonctionne que fermé.
2. 10 h 10 — En direct : un devis de privatisation, converti en facture, encaissé, rapproché de la caisse.
3. 10 h 25 — Dépenses par OCR, marge par plat et par service, la synthèse financière du mois en un écran.
4. 10 h 40 — La boucle bouclée : ce que les chiffres renvoient vers les achats et la carte. L'offre chaînes et multi-sites.
5. 10 h 50 — Questions-réponses avec Laurent, prise de rendez-vous sur place.

Intervenants

Michael Kebail-AliFondateur de FoodEatUp · 20 ans de cuisine professionnelle
Laurent ConstantyCommercial FoodEatUp · offre chaînes et rendez-vous sur place

Questions fréquentes

C'est gratuit ?: Oui, entièrement. L'inscription sert seulement à vous envoyer le lien, les rappels et le replay.
Ça remplace mon comptable ?: Non : FoodEatUp prépare les chiffres dont votre comptable a besoin (ventes, achats, TVA) et les exporte. Il remplace la boîte à chaussures, pas le comptable.
J'ai plusieurs restaurants, il y a une offre groupe ?: Oui : le pack annuel intégral a un tarif dégressif par établissement à partir de deux sites. Laurent le détaille.